Cara Membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati Lezat dan Sedap

Monday, December 28th 2015. | Resep Makanan

Resep Arem-Arem Sambal Goreng Hati

Cara Membuat Arem-Arem – Arem-arem yang merupakan makanan seperti kue lemper yang dibungkus daun pisang dimana merupakan nasi berisi sayuran ataupun sambal goreng yang dapat dijadikan alternatif makananan untuk anda salah satunya Arem-arem Sambal Goreng Hati. Arem-arem ini juga cukup populer sebagai makanan pengganti sarapapan yang memiliki bentuk lebih besar dari lemper. Arem-arem merupakan makanan khas kota Kebumen dan juga dapat anda temui di beberapa kota seperti Jogja dan Solo. Yang paling banyak digemari adalah Arem-Arem Sambal Goreng Hati yang memiliki rasa lezat dan sedap.



Advertisement :

Dalam resep Arem-Arem Sambal Goreng Hati ini, sobat dapat membuat isiannya lebih dulu yakni sambal goreng hati sapi sebagai isiannya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati ini memang lumayan banyak namun kesemuanya mudah untuk ditemukan. Bagi anda yang penasaran dengan rasa Arem-Arem Sambal Goreng Hati, tak perlu jauh-jauh jalan-jalan ke Kebumen karena anda dapat membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati ini dirumah. Simak cara membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati dan bahan-bahan lengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati

Cara Membuat Arem-arem Sambal Goreng Hati

Bahan Nasi

  • 600 gram beras, cuci bersih
  • 1.400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 3 sendok teh garam
  • Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi

  • 500 gram hati sapi, bersihkan dan rebus dulu lalu potong kotak kecil
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 4 buah cabai merah besar, iris halus, buang bijinya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri

Cara Membuat

  1. Untuk membuat isian Arem-arem, tumis semua bumbu halus, cabai merah, lengkuas dan daun salam
  2. Masukkan potongan hati sapi, Aduk hingga kuah mendidih
  3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga rata
  4. Tuangkan santan lalu aduk hingga rata dan biarkan sampai bumbu meresap
  5. Sementara untuk membuat nasi arem-arem, rebus santan bersama dan pandan dan garam hingga mendidih
  6. Masukkan beras, aduk sampai meresap
  7. Ambil adonan beras, pipihkan dan beri isian arem-arem, bentuk menjadi lonjong
  8. Bungkus dengan daun pisang
  9. Bentuk tum dan lipat bagian atasnya  serta ikat menggunakan benang kasur
  10. Rebus dalam air mendidih hingga 4 jam lamaya sampai matang
  11. Tiriskan dan sajikan

Dan Arem-Arem Sambal Goreng Hati ini siap disajikan untuk langsung disantap ayaupun dipotong-potong sesuai selera anda. Rasa Arem-Arem Sambal Goreng Hati cukup sedap dan lezat dimana dapat menjadi menu sarapan anda ataupun untuk bekal ke kantor bagi anda yang ingin makanan langsung santap dan praktis. Cara membuat Arem-arem Sambal Goreng Hati ini juga tidak terlalu sulit bukan untuk anda praktekkan sendiri dirumah.

Demikian ulasan kali ini mengenai resep Arem-Arem Sambal Goreng Hati yang lezat dan sedap. Semoga saja ulasan resep diatas bermanfaat dan dapat membantu sobat pembaca sekalian.

Baca Juga Cara Membuat Lemper Goreng Isi Tongkol Yang Gurih dan Renyah

Cara Membuat Arem-Arem Sambal Goreng Hati Lezat dan Sedap

-1762
tags: ,