Cara Membuat Asam Padeh Tuna Khas Padang Yang Lezat dan Enak

Friday, July 22nd 2016. | Resep Makanan

Resep Asam Padeh Tuna

Duniainter.net – Masakan dengan olahan ikan memang memiliki rsa yang sedap. Apalagi bagi anda yang suka olahan ikan baik ikan laut maupun ikan air tawar. Salah satu olahan ikan yang patut anda coba adalah Asam Padeh Tuna yang sedap dan lezat. Masakan khas Padang ini siap memanjakan lidah anda dengan rasa yang lezat dengan kuah asam yang enak. Tertarik menyajikan Asam Padeh Tuna ini sobat ? Ikuti yuk resep selengkapnya.



Advertisement :

Dalam resep Asam Padeh Tuna ini bahan yang dibutuhkan memang lumayan banyak yakni bumbu-bumbu yang akan digunakan. Namun semua bahan yang digunakan dalam membuat Asam Padeh Tuna ini mudah untuk didapatkan. Apalagi cara membuatnya juga tidak ribet dan mudah. Langsung saja yuk simak cara membuat Asam Padeh Tuna selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Asam Padeh Tuna

Resep Asam Padeh Tuna

Bahan – bahan

  • 500 gr ikan tuna
  • 2 kotak tahu putih, potong dadu

Bumbu Tumis

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 buah tomat merah, belah jadi 4
  • 4 buah ama kandis
  • gula dan garam secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai keriting
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat

  1. Rendam ikan tuna yang telah dipotong-potong bersama dengan air jeruk nipus dan juga garam supaya bau amisnya berkurang
  2. Biarkan selama 20 menit kemudian bilas hingga bersih
  3. Setelah itu tumis bumbu halus hingga beraroma harum
  4. Masukkan bumbu tumis diantaranya daun salam, serai dan juga daun kunyit
  5. Tumis bumbu hingga matang dan sedap
  6. Tuangkan air dan masak hingga air mendidih
  7. Selanjutnya masukkan ikan tuna bersama dengan tahu serta garam dan gula secukupnya
  8. Masak hingga ikan matang dan koreksi rasanya
  9. Selanjutnya masukkan tomat dan aduk hingga rata serta masak hingga kuah menyusut
  10. Angkat, Sajikan

Dan selanjutnya Asam Padeh Tuna ini siap disajikan bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng yang renyah agar semakin sedap saja. Cara membuat Asam Padeh Tuna ini juga cukup mudah bukan sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah. Oiya, ikan tuna juga dapat anda ganti dengan ikan kakap, ikan tongkol atau ikan lainnya.

Sekian ulasan resep kali ini mengenai resep Asam Padeh Tuna yang sedap dan lezat. Semoga saja ulasan resep diatas dapat bermanfaat dan membantu anda sekalian yang suka olahan resep ikan dengan kuah sedap. Selamat mencoba dan happy cooking.

 Baca Juga Cara Membuat Nugget Ikan Tuna Lezat dan Gurih

Cara Membuat Asam Padeh Tuna Khas Padang Yang Lezat dan Enak

-2344
tags: ,