Cara Membuat Ayam Kalio Khas Padang Yang Lezat Menggoda

Tuesday, December 20th 2016. | Resep Makanan

Resep Ayam Kalio Khas Padang

Duniainter.net – Jika anda gemar kuliner atau makan masakan Padang tentunya tak akan asing dengan menu Ayam Kalio. Menu satu ini banyak dipajang bersama menu khas Padang lainnya di rumah makan Padang. Ayan Kalio ini sendiri merupakan sejenis gulai ayam atau ayam dengan bumbu kuning yang menjadi salah satu makanan khas Kota Padang. Lantas bagaimana cara membuatnya ?



Advertisement :

Dalam resep Ayam Kalio Khas Padang yang akan saya bagikan kali ini bahan yang dibutuhkan lumayan banyak terutama untuk bumbu atau rempah yang digunakan. Namun semua bumbu dan bahannya mudah untuk didapatkan. Apalagi cara membuat Ayam Kalio ini juga tidak terlalu sulit bahkan cukup mudah bagi anda yang sudah gemar memasak. Simak langsung cara membuat Ayam Kalio Khas Padang selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Ayam Kalio Khas Padang

Cara membuat AYam Kalio

Copyright ©Vemale

Bahan – bahan

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

Bumbu Halus

  • 8 buah cabai merah
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis semua bumbu halus hingga beraroma harum
  2. Masukkan serai bersama dengan daun jeruk, daun kunyit beserta asam kandis, tumis hingga matang
  3. Tuangkan santan kemudian aduk aduk hingga sedikit mendidih
  4. Terus aduk aduk supaya santannya tidak pecah
  5. Selanjutnya masukkan potongan ayam kedalamnya
  6. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa jika ada suka
  7. Masak hingga ayam matang dan kuahnya menyusut serta mengental
  8. Angkat, sajikan

Dan selanjutnya menu ayam khas Padang ini pun siap disajikan dan disantap bersama dengan nasi putih hangat. Cara membuat Ayam Kalio Khas Padang ini cukup mudah bukan sehingga anda dapat dengan mudah untuk mempraktekkannya dirumah sebagai sajian istimewa untuk keluarga kesayangan anda.

Sekian ulasan resep kali ini mengenai resep Ayam Kalio Khas Padang yang dapat saya sampaikan pada kali ini untuk anda sekalian. Semoga saja ulasan resep diatas dapat bermanfaat dan membantu sobat yang kali ini tengah mencari referensi resep ayam khas Padang. Selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Ayam Bulgogi Ala Korea Yang Simpel dan Sedap

Cara Membuat Ayam Kalio Khas Padang Yang Lezat Menggoda

-652
tags: , ,