Cara Membuat Ayam Woku khas Manado yang Lezat

Thursday, June 4th 2015. | Resep Makanan, Uncategorized

Resep Ayam Woku khas Manado

Cara Membuat Ayam WokuAyam Woku adalah masakan khas kota Manado dimana merupakan masakan ayam dengan aneka bumbu yang menghasilkan cita rasa lezat dan menggoda selera. Ayam Woku sendiri diambil dari nama Woku dimana merupakan bumbu khas untuk masak daging di daerah manado. Woku sendiri ada dua jenis yakni woku belanga dan woku daun dengan cita rasa spesial. Nah bagi anda yang terasa asing dengan Resep Ayam Woku, nampaknya perlu mencoba resep ayam yang satu ini. Karena Ayam Woku ini diolah dengan aneka bumbu dan rempah bercita rasa tinggi.



Advertisement :

Nah bagi anda pecinta kuliner Ayam, nampanya patut mencoba Resep Ayam Woku khas Manado yang satu ini. Selain cara membuatnya cukup mudah, bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Selain itu anda juga dapat menghemat anggaran berlanja anda dengan tetap menyuguhkan menu masakan spesial untuk keluarga anda. langsung saja kita simak cara membuat Ayam Woku khas Manado berikut ini.

Cara Membuat Ayam Woku khas Manado

Cara Membuat yam Woku khas Manado

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  • 3 batang daun bawang, iris-iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buat tomat merah, irisi tipis-tipis
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu Tumis

  • 8 siung bawang merah, rajang tipis
  • 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun kunyit, cuci bersih dan ikat simpul
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bumbu Halus

  • 15 buah cabe rawit merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 buah cabe merah
  • 2 ruas kunyit
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. Goreng ayam yang telah dicucui bersih hingga setengah matang
  2. Tumis bawang merah yang telah dirajang tipis bersama daun jeruk, daun serai dan tomat hingga harum
  3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga aroma harum
  4. Masukkan daging ayam yang telah dipotong potong dan digoreng setengah matang, garam dan gula dan sedikit air
  5. Campur rata dan masak higgga ayam empuk
  6. Masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar
  7. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang serta kuah mengental
  8. Sajikan

Tertarik membuat Ayam Woku dirumah ? cara membuat Ayam Woku khas Manado sendiri cukup mudah memang. Ayam Woku khas Bandung ini siap disajikan dengan nasi putih hangat dan dijamin rasanya tentu siap memanjakan lidah anda. Namun untuk sekedar tips, jika anda menggunakan jenis ayam potong disarankan mengambil garam krasak atau garam kasar dan air jeruk nipis untuk digosokkan pada tubuh ayam hingga kulit ayam bersih dan kesat. Baru setelah itu cuci dan potong-potong daging ayam dan masak seperti resep Ayam Woku diatas.

Demikian ulasan mengenai resep Ayam Woku khas Manado spesial untuk anda sekalian. Silakan anda mencoba membuatnya dirumah. Selamat mencoba dan happy cooking.

 Baca Juga Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak yang Gurih dan Empuk

Cara Membuat Ayam Woku khas Manado yang Lezat

-4697
tags: , , ,