Cara Membuat Babat Gongso Pedas Manis Yang Sedap dan Menggoda

Friday, May 6th 2016. | Resep Makanan

Resep Babat Gongso Pedas Manis

Cara Membuat Babat Gongso – Berbicara mengenai kuliner Indonesia nyatanya tak ada habisnya karena memiliki beragam makanan dan masakan sedap yang menggugah selera. Salah satu masakan enak dan sedap adalah Babat Gongso Pedas Manis yang memiliki cita rasa menggoda. Sudah tahu bukan apa babat ? babat merupakan salah satu jeroan sapi yang dapat diolah menjadi masakan sedap salah satunya Babat Gongso Pedas Manis.



Advertisement :

Penasaran ingin membuat Babat Gongso Pedas Manis ini ? Nah kali ini saya akan beragi resep Babat Gongso Pedas Manis yang sedap dan menggoda untuk anda. Cara membuat Babat Gongso Pedas Manis ini tidak begitu rumit kok sobat meskipun bahan yang dibutuhkan lumayan banyak. Yuk langsung saja simak cara membuat Babat Gongso Pedas Manis selengkapnya dan bahan yang diperlukan berikut ini.

Cara Membuat Babat Gongso Pedas Manis

Resep Babat Gongso Pedas Manis

Bahan – bahan

  • 500 gr babat sapi, cuci bersih dan potong sesuai selera
  • Mentega atau margarin secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu Rebusan Babat

  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air atau secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 buah cavai rawit
  • 5 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit

Bumbu Pelengkap

  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm Lengkuas memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • Lada putih bubuk, secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama-tama rebus daging babat hingga matang dengan air bersama bumbu daun salam, lengkuas dan jahe. Rebus hingga babat menjadi matang dan empuk. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin
  2. Panaskan wajan dengan mentega atau margarin
  3. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum
  4. Setelah itu masukkan daging babat dan aduk hingga rata
  5. Tambahkan bumbu pelengkap yakni garam, gula, batang serau, lada putih bubuk dan juga bawang merah cincang
  6. Aduk semua bahan hingga rata
  7. Tambahkan kecap manis kedalam masakan babat
  8. Supaya babat gongso tidak lengket teksturnya maka tambahkan air kemudian ungkep atau masak babat dengan menutup wajannya hingga daging babat matang serta bumbu meresap kedalam daging babat
  9. Angkat dan sajikan

Selanjutnya Babat Gongso Pedas Manis ini siap disajikan untuk bersama dengan sajian nasi putih hangat dan juga lalapan. Cara membuat Babat Gongso Pedas Manis ini sendiri bukankah cukup mudah sobat ? So, anda sekalian dapat mempraktekkannya dirumah dan disajikan untuk keluarga tercinta.

Sekian ulasan resep kali ini terkait resep Babat Gongso Pedas Manis yang dapat saya sampaikan kali ini. Semoga saja ulasan resep diatas bermanfaat dan dapat membantu anda sekalian yang mencari ulasan terkait resep babat gongso. Silakan mencoba dan happy cooking.

 Baca Juga Tips dan Trik Memasak Babat Sapi Lebih Empuk dan Tidak Amis

Cara Membuat Babat Gongso Pedas Manis Yang Sedap dan Menggoda

-1617
tags: , ,