Cara Membuat Bebek Rica-Rica Pedas Gurih Bebas Bau Amis

Thursday, March 24th 2016. | Resep Makanan

Resep Bebek Rica-Rica

Cara Membuat Bebek Rica-Rica – Daging bebek memang memiliki rasa kenyal, enak dan kaya akan gizi. Bagi anda yang suka mengkonsumsi daging bebek tentunya dapat mencoba menu Bebek Rica-Rica untuk sajian anda bersama keluarga. Bebek Rica-Rica ini memiliki rasa pedas dan gurih dimana bebeas dari bau amis yang siap menemani menu santap anda bersma keluarga. Nah kali ini saya akan berbagi resep Bebek Rica-Rica Pedas Grih yang dapat anda coba dirumah.



Advertisement :

Dalam resep Bebek Rica-Rica ini anda harus menyiapkan semua bumbu dan bahan yang akan digunakan. Untuk membuat Bebek Rica-Rica ini tidak terlalu ribet dimana dapat anda coba dirumah sebagai salah satu menu andalan. Langsung saja kita simak cara membuat Bebek Rica-Rica selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Bebek Rica-Rica Pedas Gurih

Cara Membuat Bebek Rica-Rica

Bahan – bahan

  • 1 ekor bebek (cuci bersih, potong sesuai selera)
  • 5 batang serai (memarkan atau iris kecil-kecil)
  • Air (secukupnya)
  • 2 buah tomat (belah 4)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

  • 15 siung bawang merah (iris kecil-kecil)
  • 10 siung bawang putih (iris kecil-kecil)
  • 10 buah cabai merah (buang isi, haluskan)
  • 15 buah cabai rawit (haluskan)
  • 10 cm jahe (parut lembut)
  • 10 cm lengkuas (parut lembut)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Merica (secukupnya, haluskan)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat

  1. Masak daging bebek yang telah dibersihkan dengan hingga tektirnya empuk dan matang
  2. Sambil menunggi daging bebek empuk anda dapat menumis bumbunya
  3. Masukkan semua bumbu halus kedalam wajan yang telah diberi minyak dan dipanaskan, tumis bumbu halus yakni cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, merica, lengkuas, jahe dan serai hingga harum
  4. Setelah itu masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan daging bebek
  5. Selanjutnya masukkan garam, gula, daun jeruk, daun salam, tomat dan juga kaldu ayam kedalamnya
  6. Aduk semua bahan hingga rata kemudian tutup wajan atau pancu yang anda gunakan untuk merebus daging bebek
  7. Tunggu dan rebus kurang lebih sekitar setengah jam lamanya
  8. Setelah semua bumbu meresap maka buka tutup wajan atau anci anda
  9. Masak daging bebek dengan api kecil saja dan masak selama beberapa menit hingga kuahnya menyusut
  10. Setelah kuah menyusut dan bebek matang, angkat dan sajikan

Dan selanjutnya Bebek Rica-Rica ini siap disajikan untuk seluruh keluarga anda menemani nasi putih hangat yang siap disantap. Anda dapat menyajikan Bebek Rica-Rica ini bersama taburan bawang goreng, kerupuk dan juga es jeruk segar. Cara membuat Bebek Rica-Rica juga cukup mudah bukan dimana anda dapat menyesuaikan rasa pedas dengan menambah atau kengurangi jumlah cabai rawitnya.

Sekian ulasan resep Bebek Rica-Rica kali ini yang dapat saya sampaikan untuk anda. Semoga saja ulasan resep diatas dapat bermanfraat dan membantu anda yang mencari resep masakan bebek tanpa amis. Silakan mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Yang Sedap Dan Lezat

Cara Membuat Bebek Rica-Rica Pedas Gurih Bebas Bau Amis

-2234
tags: , ,