Cara Membuat Ceker Setan Yang Pedas dan Lezat

Wednesday, June 10th 2015. | Resep Makanan

Resep Ceker Setan

Cara Membuat Ceker SetanCeker Setan adalah sebutan makanan ceker atau cakar ayam yang diolah dengan aneka bumbu dengan ita rasa super pedas ang cukup menggoda namun juga enak dan lezat. Ceker Setan ini awal mulanya berasal dari makanan khas kota Apel yakni Malang. Ceker Setan yang hadir di kota Malang ini juga dapat diolah dengan dengan sayap dan kepala ayam. Bagi anda yang menyukai kuliner ceker ayam, nampaknya patut mencoba rasa pedas dari menu ceker setan ekstra pedas ini.



Advertisement :

Namun bagi anda yang tertarik mencoba ceker setan khas kota Malang ini nampaknya tidak perlu berjauh-jauh ke kota Apel tersebut. Pasalnya cara membuat Ceker Setan pedas dan lezat menggoda ini cukup mudah dan dapat anda praktekkan dirumah. Pada ulasan kali ini saya akan memberikan resep Ceker Setan khusus untuk sobat pembaca yang menyukai kuliner ceker ayam dan menyukai masakan pedas.

Cara membuat Ceker Setan ini cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Namun bagi anda yang kurang menyukai ceker ayam dapat menggantinya dengan sayap ayam ataupun kepala ayam. Langsung saja simak dan catat bahan serta cara membuat Ceker Setan yang pedas dan lezat berikut ini.

Cara Membuat Ceker Setan

Cara Membuat Ceker Setan

Bahan- bahan

  • 1 kg ceker ayam segar
  • 400 ml air bersih
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut segar
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
  • 3 sendok teh garam
  • Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 buah cabai rawit
  • 6 cabe rawit
  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat

  1. Cuci dan bersihkan ceker ayam serta potong kukunya
  2. Lumuri ceker ayam dengan garam lalu diamkan selama 25 menit
  3. Goreng setengah matang, angkat, tiriskan
  4. Tumis bumbu halus, lalu aduk sebentar
  5. Masukkan serai, jahe, daun pandan dan daun jeruk, masak hingga harum
  6. Masukkan ceker ayam setengah matang tadi dan aduk hingga rata
  7. Tambahkan air dan kecilkan nyala apinya, tutup wajan rapat-rapat
  8. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk
  9. Angkat dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata
  10. Sajikan

Bagaimana sobat ? ternyata mudah bukan cara membuat Ceker Setan khas kota malang ini. Sekilas sajianya yang merah menggoda ini terlihat seperti glai ayam. Bagi anda yang merasa kurang pedas dapat menambahkan beberapa cabe rawit pada bumbu halusnya.

Demikain informasi yang dapat saya berikan mengenai resep ceker setan yang pedas dan lezat kali ini. semoga infomasi resep masakan diatas bermanfaa dan dapat membantu anda. selamat mencoba dan happy cooking.

 Baca Juga Cara Membuat Sop Ceker Pedas Bumbu Kuning Sedap

Cara Membuat Ceker Setan Yang Pedas dan Lezat

-9006
tags: , ,