Cara Membuat Dendeng Balado Yang Lezat dan Sedap Ala Rumah Makan Padang

Tuesday, November 10th 2015. | Resep Makanan

Resep Dendeng Balado

Cara Membuat Dendeng Balado – Jika mendengar nama balado tentunya sudah tidak asing dan yang terfikirkan oleh anda tentunya rasa yang pedas. Jika anda suka masakan pedas dan suka daging, namaknya anda dapat mencoba membuat Dendeng Balado. Jika anda suka makanan padang tentunya cukup akrap dengan menu Dendeng Balado yang satu ini. Rasanya yang sedap, pedas dan nikmat tentunya cukup menggoda di lidah. Nah kali ini anda tak perlu repot membelinya dirumah makan padang karena anda dapat mencoba membuat Dendeng Balado sendiri dirumah.



Advertisement :

Resep Dendeng Balado ini ini terbilang cukup mudah bagi anda yang gemar memasak masakan pedas. Dalam membuat Dendeng Balado ini bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah dan proses membuatnya juga tidak lah ribet. Langsung saja kita simak cara membuat Dendeng Balado selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Dendeng Balado

Cara Membuat Dendeng Balado

Bahan  Dasar

  • 400 gram daging gandik
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air asam, dari 1 sdt air asam jawa yang dilarutkan dalam 1 sdt air
  • 50 ml minyak untuk menumis
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu (Tumbuk Kasar)

  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabe merah besar

Cara Membuat

  1. Iris tipis daging serah denganseratnya
  2. Letakkan di loyang tanpa minyak
  3. Letakkan di oven dan panaskan menggunakan api bawah dalam suhu 150 derajat celcius selama 40 menit hingga kering
  4. Dinginkan lebih dulu
  5. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan kering
  6. Angkat, sisihkan lebih dulu
  7. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar bersama daun jeruk, daun salam  dan serai hingga beraroma harum
  8. Masukkan daging, garam dan gula pasir, aduk rata
  9. Tambahkan air asam, aduk rata
  10. Angkat sajikan

Finally, Dendeng Balado ini pun siap disajikan bersama nasi putih hangat dan sayuran hijau yang segar sehingga menu makan anda akan terasa lengkap dan lezat. Cara membuat Dendeng Balado ini juga cukup mudah sebagai salah satu menu untuk santap nikmat bersama keluarga. Nah silakan anda mencoba untuk membuat Dendeng Balado ini dirumah jika anda ingin menyajikan sajian daging spesial.

Demikian ulasan resep kali ini mengenai resep Dendeng Balado yang lezat dan sedap ala rumah makan padang yang dapat anda buat sendiri dirumah. Silakan anda mencobanya dirumah. Akhir kata selamat mencoba dan happy cooking.

 Baca Juga Cara Membuat Smbal Balado (Sambalado) Pedas dan Enak

Cara Membuat Dendeng Balado Yang Lezat dan Sedap Ala Rumah Makan Padang

-2017
tags: , ,