Cara Membuat Ekkado Yang Renyah dan Enak Ala Resto Jepang

Tuesday, February 16th 2016. | Resep Makanan

Resep Ekkado

Cara Membuat Ekkado – Ekkado merupakan salah satu makanan khas Jepang yang banyak disajikan dalam restoran atau makan cepat saji ala Jepang. Ekkado sendiri banyak disajikan di Hoka Hoka Bento maupun food court lainnya. Nah bagi anda pecinta makanan jepang tentunya tak asing dengan Ekkado dengan isian udang dan ayam serta telur ini. Nah bagi anda yang gemar menyantap makanan Jepang terutama Ekkado, ta perlu jauh jauh dan mengeluarkan budget banyak untuk membeli Ekkado karena anda dapat membuat Ekkado ala Resto Jepang dirumah.



Advertisement :

Membuat Ekkado ini bahan yang diperlukan memang sedikit banyak namun rasa yang dihasilkan cukup enak, renyah dan tentunya bikin nagih. Resep Ekkado kami lansir dari cookpad dimana dapat anda praktekkan langsung dirumah. Cara membuat Ekkado ini juga tidak terlalu sulit. Langsung saja simak cara membuat Ekkado yang renyah dan enak ala resto Jepang dibawah ini.

Cara Membuat Ekkado

Cara Membuat Ekkado

Bahan – bahan

  • 100 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 20 butir telur puyuh rebus
  • 4 lembar kembang tahu rendam di air dingin lalu potong 10 x 10 cm
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 sdm tepung sagu
  • 1/4 sdt soda kue
  • Secukupnya benang kasur u/ mengikat

Bumbu – Bumbu

  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt penyedap (optional)
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

  1. Campurkan udang dengan soda kue kemudian ratakan dan diamkan selama 10 menit
  2. Kemudian cincang udang (bisa agak kasar agar lebih bertekstur)
  3. Siapkan wadah, masukkan udang yang telah dicincang bersama dengan daging ayam giling, irisan daun baang kemudian masukkan bumbu-bumbu kedalamnya
  4. Tambahkan tepung sag dan telur kocok kedalamnya, aduk rata dan tes rasanya
  5. Letakkan satu potong kulit kembang tahu kemudian beri satu sendok isian
  6. Taruh satu telur puyuh rebus diatasnya
  7. Satukan ujung-ujung kulit kembang tahu tersebut ketas hingga membungkus isiannya
  8. Ikat dengan benang kasur sampai menyerupai buntelan kecil, lakukan hingga adonan dan bahan habis
  9. Panaskan kukusan terlebih dahulu
  10. Kukus dalam kukusan selama kurang lebih 15 menit
  11. Setelah itu angkat dan sebelum digoreng celupkan lebih dulu kedalam kocokan telur
  12. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak dan panas hingga berwarna kecoklatan
  13. Angkat, sajikan

Dan selanjutnya Ekkado ini siap disajikan dengan rasa yang tentunya enak dan renyah serta bikin nagih. Cara membuat Ekkado juga cukup mudah bukan. Anda juga dapat menyimpan Ekkado ini kedalam freezer sebelum digoreng jika anda mmebuat dalam jumlah banyak. Tenunya jika ingin memakan Ekkado tinggal menggorengnya saja.

Demikian ulasan resep kali ini mengenai resep Ekkado yang enak dan renyah ala resto Jepang. Sudah tidak sabar ingin membuatnya sobat ? silakan anda praktekkan rese Ekkado ini dirumah. Akhir kata semoga resep Ekkado dapat menginspirasi dan bermafaat, selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Nugget Mie Instan Yang Mudah Namun Enak dan Nagih

Cara Membuat Ekkado Yang Renyah dan Enak Ala Resto Jepang

-1916
tags: ,