Cara Membuat Gulai Ikan Asap Yang Sedap dan Lezat

Tuesday, July 19th 2016. | Resep Makanan

Resep Gulai Ikan Asap

Duniainter.net – Ikan Asap selalu menjadi salah satu bahan masakan yang sedap dan banyak digunakan untuk menyajikan sajian ikan laut yang sedap. Bagi anda yang menyukai menu masakan ikan asap, tentunya dapat mencoba salah satu resep mengolah ikan asap yakni Gulai Ikan Asap. Untuk membuatnya cukup mudah dan tidak ribet sehingga anda dapat mencoba membuatnya sendiri dirumah dan menyajikannya untuk menu sedap bersama keluarga kesayangan.



Advertisement :

Dalam membuat resep Gulai Ikan Asap ini, anda dapat membeli ikan asap di pasar-pasar tradisional dimana umumnya dijual ikan pari, ikan mujair, ikan tongkol dan ikan lainnya. Bahkan cara membuat Gulai Ikan Asap ini cukup mudah dengan bahan dan bumbu yang mudah untuk didapatkan. Tertarik ingin menyajikan Gulai Ikan Asap ini sobat ? Yuk simak lebih dahulu cara membuat Gulai Ikan Asap selengkapnya dibawah ini.

Cara membuat Gulai Ikan Asap

Cara Membuat Gulai Ikan Asap

Bahan – bahan

  • 300 gr ikan asap (bisa ikan pari, tongkol atau ikan lainnya)
  • 200 ml santan kental (dapat menggunaakan santan instan)
  • 1 ruas lengkuas , memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit (opsional)
  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. Cuci ikan asap hingga bersih kemudian tiriskan
  2. Sementara itu tumis semua bumbu halus hingga beraroma harum
  3. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan juga daun kunyit kedalamnya
  4. Masak hingga bumbu matang
  5. Selanjutnya tuangkan santan dan aduk bersama dengan bumbu
  6. Didihkan sebantar santan sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah
  7. Masukkan ikan asap dan masak menggunakan api sedang
  8. Setelah itu masukkan garam dan gula secukupnya
  9. Jika anda suka pedas, maka dapat menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh kedalamnya
  10. Masak hingga kuahnya mengental dan ikannya empuk
  11. Koreksi rasanya, masak hingga matang
  12. Angkat, sajikan

Dan selanjutnya Gulai Ikan Asap ini siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan juga kerupuk renyah. Rasanya yang sedap dan nikmat tentunya akan disukai semua keluarga. Cara membuat Gulai Ikan Asap ini juga cukup mudah bukan sehingga sobat pembaca dapat dengan mudah untuk mempraktekkannya dirumah sebagai sajian masakan sedap dan sehat.

Itulah ulasan resep kali ini mengenai resep Gulai Ikan Asap yang dapat saya sampaikan kali ini untuk anda sekalian. Tentunya informasi resep diatas dapat anda jadikan referensi bagi anda yang mencari resep untuk mengolah ikan asap yang sedap. Selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Gulai Lele Yang Mudah dengan Rasa Lezat dan Mantap

Cara Membuat Gulai Ikan Asap Yang Sedap dan Lezat

-968
tags: ,