Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Khas Pekalongan yang Lezat

Tuesday, September 22nd 2015. | Resep Makanan

Resep Kambing Bakar Mathbi

Cara Membuat Kambing Bakar MathbiKambing Bakar Mathbi adalah olahan daging kambing bakar khas Pekalongan, Jawa Tengah yang cukup populer. Olahan kambing bakar ini dapat dengan cara dibakar diatas arang atau bara api maupun anda panggang dalam oven. Nah menambut hari raya Idul Adha atau lebaran haji yang identik dengan daging kambing dan sapi, kali ini saya akan berbagi resep Kambing Bakar Mathbi yang memiliki rasa lezat dan nikmat ini.



Advertisement :

Bahan – bahan yang diperlukan untuk mengolah daging kambing ini cukup mudah dan biasanya resep Kambing Bakar Mathbi ini menggunakan daging bagian paha. Bubu rempah yang meresa pada daging kambing membuat olahan kambing bakar Mathbi ini cukup lezat. Anda dapat menyajikan Kabing Bakar Mathbi saat lebaran Idul Adha maupun untuk acara kumpul bersama keluarga anda dirumah. Simak cara membuat Kambing Bakar Mathbi khas Pekalongan dibawah ini.

Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi

Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi

 

Bahan – bahan

  • 500 gr daging kambing
  • Air secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar

Bahan Oles

  • 3 sdm mentega, cairkan
  • 2 sdm madu
  • Sambal kecap (Pelengkap)
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah, rajang tipis atau cincang kasar

Cara Membuat

  • Rebus air, lalu masukkan daging kambing bersama bumbu halus
  • Masa daging kambing hingga matang dan bumbu meresap, lalu potong-potong
  • Oles daging dengan bahan oles
  • Bakar atau panggang sebentar hingga harum dan daging matang sempurna
  • Sajikan bersama sambal kecap

Nah cukup mudah bukan Cara membuat Kambing Bakar Mathbi khas Pekalongan yang memiliki rasa enak dan gurih ini. Silakan anda mencoba membuatnya sebagai sajian istimewa maupun saat sajian lebaran haji Idul Adha untuk seluruh keluarga kesayangan.

Sekian informasi yang dapat saya sampaikan mengenai resep Kambing bakar Mathbi khas Pekalongan yang lezat. Semoga saja informasi diatas dapat bermanfaat dan membantu anda yang mencari olahan resep daging kambing yang praktis namun lezat. Selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Gulai Bagar Khas Padang Lezat Menggoda

Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Khas Pekalongan yang Lezat

-1708
tags: , , ,