Cara Membuat Kari Ayam Cilembu, Menu Lebaran Spesial Untuk Keluarga

Friday, June 30th 2017. | Resep Makanan

Resep Kari Ayam Cilembu

Duniainter.net – Ayam nampaknya memang menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai dan diolah menjadi berbagai macam masakan sedap. Salah satu menu masakan sedap yang dapat disajikan pas momen lebaran adalah Kari Ayam Cilembu dimana diolah dengan kreasi ubi cilembu yang menjadi resep dari Chef Galih. Menu satu ini memiliki rasa sedap, lezat dan tentunya enak dengan paduan rempah dan bumbu pilihan dimana siap menggugah selera makan anda bersama keluarga.



Advertisement :

Dalam resep Kari Ayam Cilembu ini, menggunakan daging ayam potong dengan merk So Good. Namun jika sobat tidak menyukai daging ayam kemasan instan dapat menggantinya dengan daging ayam potong segar maupun daging ayam kampung. Untuk membuat menu lebaran spesial Kari Ayam Cilembu ini tidak terlalu sulit meskipun bahan yang digunakan jika tidak sedikit. Simak langsung cara membuat Kari Ayam Cilembu selengkapnya dibawah ini.

Baca Juga Cara Membuat Mie Kuah Kari dengan Telur Pedas dan Campuran Sawi Sedap

Cara Membuat Kari Ayam Cilembu

Resep Kari Ayam Cilembu

Copyright ©Vemale

Bahan – bahan

  • 500 gram daging ayam potong merek So Good
  • 2 buah ubi cilembu
  • 2 sdt kari bubuk
  • 475 ml santan murni peras
  • 2 sdm minyak sayur
  • 25 gram jahe, diblender/dihaluskan
  • 25 gram bawang putih, dihaluskan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdt minyak cabai

Baca Juga Cara Membuat Kari Udang Ala Thailand Enak

Cara membuat

  1. Siapkan daging ayam (atau menggunakan merk So Good) yang siap langsung diolah dan dimasak
  2. Campurkan bumbu kari bubuk dengan sedikit santap, aduk hingga mengental
  3. Setelah itu kupas ubi cilembu kemudian potong bulat tipis sedang
  4. Siapkan wajan penggorengan kemudian goreng ubi cilembu hingga kering, angkat dan sisihkan lebih dulu
  5. Panaskan kembali wajan dengan menggunakan sedikit minyak
  6. Tumis jahe bersama dengan bawang putih hingga harum
  7. Masukkan bumbu kari yang elah mengental
  8. Tumis hingga matang dengan pelan pelan
  9. Masukkan daging aam potong dan tumis hingga semua bumbunya tercampur dengan rata dan warna ayam berubah menjadi kecoklatan
  10. Masukkan ubi cilembu (dan juga ubi ungu sesuai selera anda) bersama dengan santan, daun jeruk, gula dan garam
  11. Masukkan air kaldu kedalamnya dan masak menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit lamanya. Pastikan agar santan tidak pecah
  12. Masukkan perasan jeruk nipis dan juga minyak cabai kedalamnya
  13. Masak menggunakan api sedang hingga ayam benar-benar empuk dan matang
  14. Angkat, sajikan

Dan menu Kari Ayam Cilembu ini pun siap disantap bersama dengan nasi putih hangat, lontong maupun ketupat dan juga mie. Cara membuat Kari Ayam Cilembu ini juga cukup mudah bukan sehingga sobat dapat dengan leluasa untuk mencoba membuatnya dirumah.

Sekian ulasan resep masakan kali ini mengenai resep Kari Ayam Cilembu yang dapat saya sampaikan. Semga saja ulasan resep diatas dapat bermanfaat serta membantu anda yang tengah mencari referensi resep kari ayam. Selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membat Lontong Kari Ayam Spesial yang Sedap

Cara Membuat Kari Ayam Cilembu, Menu Lebaran Spesial Untuk Keluarga

-1896
tags: ,