Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Mawar isi Kelapa

Tuesday, December 1st 2015. | Resep Makanan

Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Mawar isi Kelapa – Pernahkah anda mendengar nama jajanan kue dadar gulung mawar? Mungkin yang sudah sering anda dengar adalah dadar gulung biasa isi kelapa ataupun juga coklat. Jika anda masih sangat asing mendengar nama kue dadar gulung mawar tersebut, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan info tentang kue basah tersebut.



Advertisement :

Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Mawar isi Kelapa

Sebenarnya dadar gulung mawar juga sama saja dengan dadar gulung biasanya, namun hanyasaja memiliki bentuk seperti layaknya bunga mawar. Anda ingin belajar cara membuat kue dadar gulung mawar? Silahkan anda simak pada ulasan dibawah ini yang akan membahas tentang cara membuat kue dadar gulung mawar isi kelapa.

Kue Dadar Gulung Mawar isi Kelapa

Bahan-bahan

  • 1 butir kelapa muda, parut dan sisihkan
  • ¼ kg tepung terigu
  • 650 ml santan, rebus bersama daun pandan
  • 1 sdm susu kental manis
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • ¼ kg gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • Pewarna makanan sesuai dengan selera
  • Air dan garam secukupnya

Cara membuat

  1. Pertama buat isi terlebih dahulu, campurkan kelapa muda yang sudah diparut dengan garam, gula merah dan pandan, aduk hingga tercampur rata, lalu goreng diatas wajan tanpa minyak. Sisihkan biarkan dingin. Jika sudah dingin buat bulatan sesuai dengan selera, asal tidak terlalu kecil dan juga tidak terlalu besar.
  2. Selanjutnya, membuat kulitnya, campurkan tepung terigu, santan, susu dan telur ayam, aduk hingga rata dan beri sedikit air biar adonan tidak terlalu kental dan beri pewarna makanan.
  3. Panaskan wajan anti lengket, tuang sedik adonan diatas wajan, dan tipiskan, tunggu hingga matang, namun jangan sampai kering, iris dadar menjadi 4 bagian, namun jangan sampai putus, kemudian beri isi diatasnya, pas dibagian tengahnya. Lekatkan masing-masing bagian kulit dadarnya kearah isi, dan bentuk menyerupai kelopak bunga, sedikit lipat bagian atas kulit dadarnya. Lipat kurang lebih
    2-3 kulit dadar berikutnya hingga terbentuk seperti bunga. Selesai. Dadar gulung mawar siap untuk dihidangkan.

Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Mawar isi Kelapa

-66575
tags: ,