Cara Membuat Lava Cake dengan Lelehan Coklat Lembut Menggoda

Friday, January 8th 2016. | Resep Makanan

Resep Lava Cake

Cara Membuat Lava Cake – Lava Cake atau yang disebut dengan Molten Chocolate Lava Cake ini menjadi sajian kue yang kembali populer dimana merupakan kue yang saat disendok maka akan keluar lelehan coklat yang menggoda selera. Lava Cake ini sebenarnya berawal dari kegagalan seorang koki yang mengeluarkan kuenya dari oven terlalu awal sehingga bagian dalam coklatnya masih cair dan saat disendok meleleh keluar. Namun inilah yang menjadikan awal Lava Cake karena koki tersebut mengenalkan sebagai resep kue baru Lava Cake. Untuk membuat Lava Cake ini sebanarnya gampang-gampang susah namun tentunya dapat anda praktekkan sendiri dirumah.



Advertisement :

Dalam resep Lava Cake yang akan kami bagikan kali ini, membuatnya terbilang gampang susah karena sobat harus memperhatikan betul waktu pemanggangannya.  Apabila memanggang Lava Cake terlalu lama maka cake akan mengeras kesemua bagian termasuk dalamnya sehingga tidak tercipta keleleha lava saat disendok. Namun jika memanggang kurang lama maka bagian luar Lava Cake belum begitu keras dan adonan dapat buyar saat dikeluarkan. Untuk itu waktu memanggang harus diperhatikan betul. Simak cara membuat Lava Cake selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Lava Cake

Cara Membuat Cake Lava

Bahan – bahan

  • Dark cooking chocolate 150 gram
  • mentega tawar 75 gram
  • telur 4 butir
  • garam 1/4 sendok teh
  • gula pasir 125 gram
  • tepung terigu 75 gram (protein sedang)
  • baking powder 1/2 sendok teh

Bahan Taburan

  • Gula Donat 1/2 sendok makan
  • kayu manis bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat

  1. Potong dark chocolate
  2. kemudian lelehkan bersama dengan mentega dalam satu wadah dengan mengguakan air panas hingga benar-benar larut
  3. Dalam wadah berbeda, kocok telur dengan garam da gula pasir hingga mengental kurang lebih 5 menit saja
  4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang tela diayak, aduk hingga tercampur rata semuanya
  5. Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata
  6. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin pendek dimana sebelumnya sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu
  7. Simpan lebih dulu kedalam freezer hingga mengeras kurang lebih selama 2 ja lalu keluarkan
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius hingga matang atau selama kurang lebih 20 menit
  9. Keluarkan dari oven dan keluarkan kue dari cetakan langsung
  10. Taruh diatas piring saji dan sajikan selagi panas agar cake lava mengeluarkan coklat saat disendok

Selanjutnya Lava Cake ini siap disajikan sebagai dessert yang lezat dimaa dapat anda sajikan dengan kayu manis bubuk dan gula bubuk. Selain itu anda juga dapat menyajikan Lava Cake dengan beberapa scoop es krim sesuai selera anda untuk hidangan penutup yang memanjakan lidah. Cara membuat Lava Cake cukup mudah bukan dengan coklat lumer yang meleleh lembut. Anda dapat mempraktekkan resep Lava Cake ini dirumah.

Demikian ulasan mengenai resep kue kali ini yakni resep Lava Cake yang lezat dengan isi coklat yang meleleh saat disendok. Semoga saja resep diatas dapat bermanfaat dan membantu anda yang mencari referensi resep kue hits dan populer saat ini.

 Baca Juga Cara Membuat Cake Coklat Tanpa Telur Lembut dan Enak

Cara Membuat Lava Cake dengan Lelehan Coklat Lembut Menggoda

-2269
tags: , ,