Cara Membuat Lemper Goreng Isi Tongkol Yang Gurih dan Renyah

Thursday, September 17th 2015. | Resep Makanan

Resep Lemper Goreng Isi Tongkol

Cara Membuat Lemper Goreng Isi Tongkol – Siapa yang tak kenal dengan kudapan lemper yakni makanan dari bahan ketan dengan isi suwiran daging ataupun abon. Namun umumnya lemper dibuat dalam balutan daun pisang dan tidak dimasak lagi setelah dikukus. Nah bagi anda yang menyukai kudapan berbahan ketan kali ini saya akan berbagi resep Lemper Goreng isi Tongkol spesial yang tentunya dapat anda coba dirumah. Dengan kreasi isi daging tongkol dan bentuk berbeda yang digoreng tentu akan menambah rasa gurih dan krenyes dalam resep Lemper Goreng isi Tongkol ini.



Advertisement :

Bahan-bahan yang dubutuhakan untuk membuat Lemper Goreng isi Tongkol ini pun cukup mudah dan cara membuatnya juga tidaklah sulit. Nah langsung saja kita simak cara membuat Lemper Goreng isi Tongkol spesial dapat anda praktekkan dirumah. Cek tahapannya dibawah ini.

Cara Lemper Goreng Isi Tongkol

Cara Membuat Lemper Goreng Isi Tongkol

Bahan – bahan

  • 100 gram daging tongkol, kukus, lalu suwir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, lalu iris
  • 3 tangkai kemangi, dipetik
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, lalu iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 3/4 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Untuk bahan isian, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan daun jeruk hingga harum
  2. Tambahkan daging tongkol yang telah disuwir, aduk hingga rata
  3. Tambahkan santan, garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga meresap
  4. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan lebih dulu
  5. Untuk membuat lempernya, kukus beras ketan selama 20 menit hingga matang, angkat
  6. Rebus santan, daun salam, serai dan garam hingga mendidih
  7. Matikan api kemudian tambahkan beras ketan dan masak hingga santan meresap
  8. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat
  9. Aduk ketan dan bahan isian, lalu bentuk bulatan bulatan
  10. Sebelum digoreng, celupkan lebih dulu kedalam telur
  11. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang
  12. Angkat, sajikan

Nah sobat Lemper Goreng isi Tongkol ini pun siap disajikan sebagai menu camilan anda beserta keluarga saat bersantai. Dapat pula anda gunakan sebagai isi snack box saat acara tertentu di rumah anda. Resep Lemper Goreng Isi Tongkol ini cukup mudah memang dimana dapat anda praktekkan sendiri dirumah.

Demikian ulasan mengenai resep kali ini yakni cara membuat Lemper Goreng isi Tongkol sebagai menu camilan untuk sobat sekeluarga sekalian. Silakan mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Rolade Tahu Daging Ayam Enak dan Sehat

Cara Membuat Lemper Goreng Isi Tongkol Yang Gurih dan Renyah

-2521
tags: ,