Cara Membuat Lontong Cap Go Meh Yang Komplit dan Menggoda

Tuesday, January 31st 2017. | Resep Makanan

Resep Lontong Cap Go Meh

Duniainter.net – Usai perayaan Imlek, bagi masyarakat Tionghoa masih ada satu perayaan lagi yakni Cap Go Meh dimana dilakukan setelah 15 hari usai Imlek. Dalam acara tersebut diketahui ada menu spesial untuk sajian yakni Lontong Cap Go Meh untuk menyambut perayaan. Menu satu ini memiliki rasa ajib yang enak, lezat dan sedap sehigga siap menggugah selera anda. lantas tertarik untuk membuat Lontong Cap Go Meh ini ? Bagaimana cara membuatnya ?



Advertisement :

Tak perlu cemas karena saya akan berbagi resep Lontong Cap Go Meh yang komplit dengan rasa dijamin lezat dan nagih. Bahan bahan yang diperlukan memang cukup banyak untuk membuat sajian ini komplit alias lengkap. Cara membuatnya juga perlu kesabaran karena ada beberapa proses dan tahapan. Simak langsung cara membuat Lontong Cap Go Meh selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Lontong Cap Go Meh

Resep Lontong Cap Go Meh

Copyright ©riatumimomor

Bahan – bahan

  • Lontong secukupnya saja

Bahan Opor Ayam

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 500 cc santan encer
  • 250 cc santan kental
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 6 buah bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • Merica sesuai selera
  • Ketumbar secukupnya
  • 5 daun jeruk purut
  • 2 batang serai
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Telur Petis

  • 5 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
  • 400 cc santan
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan petis
  • Gula secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Minyak Goreng untuk menumis
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan Bubuk Kedelai

  • 250 gram kedelai
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam

  1. Haluskan bawang merah bersama dengan bawang putih dan juga kemiri
  2. Tumis bumbu halus dan masukkan kencur bersama merica dan ketumbar, tumis hingga harum
  3. Tuangkan santan dengan perlahan lahan, aduk aduk hingga mendidih
  4. Masukkan ayam dengan daun jeruk, gula, garam dan juga serai
  5. Aduk hingga merata dan masak hingga ayam matang dan empuk
  6. Bila kuah mengental dan ayam empuk, angkat serta sajikan

Cara Membuat Telur Petis

  1. Tumis bawang merah bersama dengan bawag putih hingga beraroma harum
  2. Tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih
  3. Masukkan telur ayam yang telah dikupas bersama dengan petis, cabai, gula, garam dan serai, aduk supaya tidak mengental
  4. Aduk lagi sesekali dan biarkan hingga semua bahan matang

Cara membuat Bubuk Kedelai

  1. Rendam biji kedelai selama dua jam lamanya kemudian tiriskan
  2. Goreng kedelai hingga berubah warnanya
  3. Haluskan kedelai dengan cara di blender, tambahkan gula dan garam secukupnya

Penyajian Lontong Cap Go Meh

  1. Potong potong lontong sesuai selera
  2. Potong telur petis menjadi dua bagian
  3. Tuangkan kuah opor ayam bersama kuahnya
  4. Taburi dengan bubuk kedelai
  5. Sajikan

Dan menu lontong sedap Cap Go Meh ini pun siap disajikan dan dinikmati bersama. Cara membuat Lontong Cap Go Meh ini tidak terlalu sukar bagi anda yang gemar dan sudah sering memasak didapur. Meskipun cara membuatnya buuh tahapan namun sobat akan mendapat Lontong Cap Go Meh yang komplit dan enak.

Sekian ulasan resep kali ini mengenai resep Lontong Cap Go Meh yang dapat saya sampaikan pada kali ini. semoga saja ulasna resep diatas dapat bermanfaat dan membantu anda sekalian yang menari resep untuk perayaan Cap Go Meh. Selamat mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membat Lontong Kari Ayam Spesial yang Sedap

Cara Membuat Lontong Cap Go Meh Yang Komplit dan Menggoda

-453
tags: ,