Cara Membuat Sambal Balado (Sambalado) Pedas dan Enak

Tuesday, October 6th 2015. | Resep Makanan

Resep Sambal Balado (Sambalado)

Cara Membuat Sambal Balado – Sambal Balado atau Sambalado adalah sambal khas Padang yang memiliki rasa pedas menggoda. Sambalado ini cocok bagi anda pecinta makanan pedas. Sambal Balado juga dapat digunakan sebagai pelengkap lauk seperti telur rebus, telur dadar, dendeng dan lainnya. Nah kali ini saya akan berbagi resep Sambal Balado (Sambalado) yang memang menggunaan bahan yang sedikit banyak. Namun cara membuat Sambal balado ini cukup mudah lho sobat yang tentunya dapat anda praktekkan sendiri dirumah.



Advertisement :

Sambal Balado yang memiiki rasa gurih dan pedas dengan tampilan minyak yang berlinang ini siap membangkitkan nafsu makan anda. Resep Sambal Balado ini dapat anda coba. Bagi anda pecinta pedas, Sambalado siap menjadi sambal favorit dengan berbagai santapan kesukaan anda. Langsung saja kita simak cara membuat Sambal Balado selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Sambal Balado

Cara Membuat Sambal Balado

Bahan – bahan

  • 19 buah cabe merah keriting, cuci bersih dan buang tangkainya
  • 9 buah cabe rawit merah, cuci dan buang tangkainya
  • 8 siung bawang merah, kupas
  • 2 sung bawang putih, kupas
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 buah tomat merah sedang, potong-potong
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Air kaldu secukupnya (dapat menggunakan kaldu ayam atau sapi)

Cara Membuat

  • Potong-potong cabe merah keriting dan cabe rawit merah
  • Tumbuk atau haluskan bersama bawang merah, bawang putih, tomat merah (jangan terlalu halus, cukup gling biasa)
  • Tambahkan gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya sesuai selera
  • Panaskan minyak goreng secukupnya saja
  • Tumis campuran cabe yang ditumbuk kasar tersebut
  • Tambahkan daun jeruk dan air kaldu
  • Tumis hingga harum dan air kaldu meresap
  • Angkat, sajikan

Nah cukup mudah bukan cara membuat Sambal Balado atau Sambalado khas Padang yang pedas dan nendang dilidah ini. Anda dapat menyajikan Sambalado ini sebagai sambal untuk beberapa sajian makanan anda. Tentunya bagi anda penyuka pedas, Sambalado ini dapat menjadi sajian sambal istimewa. Silakan anda mencoba membuat resep Sambal Balado ini dirumah sebagai sajian sambal spesial untuk keluarga anda.

Demikian ulasan resep kali ini mengenai resep Sambal Balado (Sambalado) yang pedas dan enak untuk anda. Semoga bermanfaat dan memberikan inspirasi untuk sobat hari ini. Silakan mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Sambal Goreng Teri Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Sambal Balado (Sambalado) Pedas dan Enak

-6685
tags: , , ,