Cara Membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam Lezat Menggoda

Tuesday, October 20th 2015. | Resep Makanan

Resep Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Cara Membuat Sambal Goreng Hati dan AmpelaSambal Goreng Hati dan Ampela adalah salah satu masakan Nusantara yang banyak digemari. Masakan jeroan ayam ini memiliki rasa yang lezat dan menggoda dan kaya akan protein. Nah kali ini saya akan berbagi resep Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam yang dapat anda jadikan menu masakan hari ini agar sajian masakan anda lebih berwarna dan tidak membosankan. Cara membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam ini pun cukup mudah dengan bahan rempah pilihan yang menghasilkan rasa lezat.



Advertisement :

Untuk resep Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam kali ini memang menggunakan bahan-bahan yang sedikit banyak namun cukup mudah didapatkan karena bumbu yang diguakan adalah bumbu umum untuk memasak sehari-hari. Langsung saja kita simak cara membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam yang lezat menggoda dibawah ini.

Cara Membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Cara Membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela

Bahan – Bahan

  • 300 ml santan cair
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 10 buah hati ayam, rebus dan potong dadu
  • 10 buah ampela ayam, rebus dan potong dadu
  • 2 buah kentang, potong dadu, goreng setengah matang
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu – Bumbu

  • 4 siung bawang putih, rajang tipis
  • 3 siung bawang merah, rajang tipis
  • 3 buah cavai merah, buang bijinya, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 sendok makan gula jawa
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan daun salam, lengkuas dan tomat kedalamnya, aduk hingga rata dan sedikit layu
  3. Masukkan hati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong, aduk kembali hingga rata dan diamkan sebentar
  4. Masukkan santan cair dan garam sesuai seera, masak hingga semua bahan setengah matang
  5. Masukkan santan kental, aduk terus supaya santan tidak pecah
  6. Masukkan kentang setengah matang
  7. Masukkan gula dan bumbu penyedap rasa secukupnya, diamkan hingga matang dan harum
  8. Setelah kuah sedikit menyusut angkat
  9. Sajikan

Dan Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam ini pun siap disajikan denan nasi putih hangat maupun dengan sayur mayur buatan anda. Kuahnya yang tdak banyak memang menjadikan Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam sebagai lauk yang sedap dan nendang di lidah. Silakan anda mencoba resep dan cara membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam dirumah sebagai sajian sehari-hari untuk keluarga.

Demikan ulasan resep Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam kali ini. Semoga dapat memberikan inspirasi dan dapat membantu anda sekalian. Silakan mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Sambal Goreng Teri yang Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam Lezat Menggoda

-3547
tags: , ,