Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali

Monday, June 1st 2015. | Resep Makanan

Cara Membuat Sate Lilit – Kali ini saya akan berbagi mengenai resep sate lilit, seperti yang kita ketahui bahwa sate lilit merupakan salah satu masakan yang berasal dari Bali dan cukup terkenal serta banyak digemari. Alasan banyak digemari karena sate lilit sendiri mempunyai rasa yang enak serta cara membuatnya pun tidak sulit. Langsung saja berikut mengenai resep serta cara membuatnya, silahkan disimak.



Advertisement :

sate lilit khas bali

Yang pertama harus dipersiapkan adalah bahan-bahannya:

Bahan Sate lilit

  • 300 gr daging ayam giling
  • 6 sendok makan kelapa parut muda
  • 1 sendok teh garam
  • 12 batang serai untuk tangkai satenya, potong seidkit pangkal serainya dan potong ujungnya kira-kira sekitar 17 cm an. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Bumbu halus

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri sangria
  • ½ sendok teh merica
  • ½ sendok teh ketumbar sangria
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu, gunakan blender dengan sedikit air. Blender hingga cukup halus.
  2. Dengan mangkuk berukuran sedang, campur daging ayam giling tadi dengan kelapa parut dan juga bumbu halus. Jangan lupa tambahkan garamnya, aduk hingga benar-benar rata.
  3. Sementara itu panaskan pan datar dan jangan lupa beri sedikit minyak.
  4. Untuk garamnya sebenarnya sesuai selera, jika masih kurang dapat anda tambahkan lagi garamnya.
  5. Setelah itu ambil adonan secukupnya lalu lilitkan pada batang serai tadi dengan cara dikepalkan dan sedikit dipadatkan agar dapat menempel pada batang serainya.
  6. Lalu segera panggang pada pan yang telah dipanaskan dan lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
  7. Jangan lupa dibalik ketika dipanggang, pastikan hingga matang merata dan siap untuk disajikan.

Nahh itulah cara membuat sate lilit khas dari Bali, bukankah cukup mudah resepnya. Selamat mencoba.

Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali

-10022
tags: ,