Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak

Monday, April 18th 2016. | Resep Makanan

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak

Cara membuat seblakSeblak, mungkin masih jarang orang mengetahui tentang jajanan yang satu ini, namun bagi warga Jawa Barat nama makanan ini begitu fenomenal disana. Seblak merupakan kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan oleh pemiliknya dengan cara direndam pada air panas.



Advertisement :

Cemilan yang satu ini memang sangat populer di daerah Sunda, Jawa Barat. Dan bahkan karena ke populerannya, jajanan ini juga sudah mulai terkenal di seluruh Indonesia, para wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat biasanya akan mencari Seblak ini untuk camilan mereka.

Namun seiring perkembangan zaman, Seblak semakin beragam variasinya, ada yang menggunakan telor spesial, hingga ada yang membuatnya dengan dipadukan bersama sosis maupun pentol bakso. Hmm pasti lezat banget tuh. Nah buat anda yang saat ini sedang mencari cara membuat seblak basah bandung sendiri dirumah, berikut kami bagikan tips nya buat anda semua.

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak

 

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak

Bahan utama membuat seblak :

  • 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
  • air panas buat merendam kerupuk aci
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 ml air
  • 1 butir bakso, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
  • 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
  • 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

 

Bahan untuk membuat bumbu halus:

  • 1/2 sdm asam jawa
  • 1/2 buah tomat merah
  • 1/4 ruas kencur
  • 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)
  • 8 buah cabe rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa jadikan sambal dulu disesuaikan saja
  • 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
  • 1/2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)

 

 

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak :

  • Rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan.
  • Masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
  • Silahkan Haluskan bahan bumbu yang telah disiapkan tadi, seperti cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih, selnutnya silahkan anda tumis hingga harum.
  • Tambahkan air setengah gelas,
  • Talu tambahkan gula pasir, garam, air asam jawa,
  • Jangan lupa masukan pula bakso dan sosis didalmnya
  • Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
  • Masaklah semua bahan tadi hingga bumbu meresap,
  • Yang terakhir tambahkan kocokan telur. Dan aduk hingga matang.
  • Seblak Basa sudah siap dihidangkan

 

Oiya, untuk respe yang barusan kita buat tadi bisa disajikan untuk 1-2 porsi ya. Demikian informasi dari kami tentang Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak, semoga bermanfaat.

 

 

Baca juga Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan Yang Praktis Tetap Enak

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Pedas Dan Enak

-1896
tags: ,