Cara Membuat Soto Sokaraja Spesial Khas Banyumas Yang Lezat

Friday, September 11th 2015. | Resep Makanan

Resep Soto Sokaraja Spesial

Cara Membuat Soto Sokaraja – Soto memang menjadi salah satu menu makanan yang cukup digemari di masyarakat. Bahkan di Indonesia, hampir semua daerah memiliki soto khas daerah sendir salah satunya Soto Sokaraja khas Banyumas, Jawa Tengah ini. Soto Sokaraja ini memiliki rasa yang cukup lezat dan nikmat dengan bahan utama daging sapi yang mengandung lamur. Rasanya tentunya siap memanjakan lidah anda dan keluarga dan tentunya bkin ketagihan. Nah bagi anda yang tertarik ingin membuat Soto Sokaraja, kali ini saya akan berbagi resep Soto Sokaraja spesial khas Banyumas spesial untuk sobat pembaca.



Advertisement :

Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep Soto Sokaraja khas Banyumas ini cukup mudah bahkan cara membuat soto Sokaraja ini terbilang mudah dan tidak ribet. Hanya saja untuk memasak dagingnya agar benar-benar empuk membutuhakan penanganan khusus. Nah bagi sobat yang ingin menyajikan Soto Sokaraja ini untuk keluarga, simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat Soto Sokaraja khas Banyumas selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Soto Sokaraja Khas Banyumas

Cara Membuat Soto Sokaraja khas Banyumas

Bahan – bahan

  • 500 gram daging sapi, anda dapat pilih bagian sandung lamur
  • 750 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 1 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

  • 11 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, Sangrai
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Sambal

  • 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 9 cabai rawit, haluskan
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 1/4 sdm gula pasir
  • 2 sdt air asam jawa
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga setengah matang
  2. Potong kotak dan tiriskan
  3. Tambahkan air hingga 1800 ml lalu masak kembali daging sapi tersebut
  4. Sambil menunggu daging sapi matang, panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus yang telah disiapkan
  5. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk
  6. Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan daging
  7. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk
  8. Masak daging hingga matang dan empuk, angkat
  9. Anda juga dapat menambahkan pelengkap berupa mie soun yang telah diseduh, taoge pendek, daun bawang, daun seledri, kedelai goreng, bawang goreng dan kerupuk
  10. Sajikan bersama sambal

Nah sobat, Soto Sokaraja inipun siap disajikan sebagai menu Istimewa untuk keluarga kesayangan anda. Resep Soto Sokaraja khas Banyumas diatas dapat disajian untuk 8 porsi. Cukup mudah bukan cara membuat Soto Sokaraja khas Banyumas ini dan anda dapat mencoba mempraktekkannya dirumah dengan baan-bahan yang mudah didapat. Dijamin rasanya cuup lezat, gurih dan bikin ketagihan.

Demikian resep yang dapat saya sampaikan mengenai Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas, Jawa Tengah. Semoga informasi resep soto kali ini dapat bermanfaat dan membantu anda yang ngin menyajikan masaka spesial untuk keluarga anda.

Baca Juga Cara Membuat Soto Bongko Lhas Sumedang Lezat Menggoda

Baca Juga Tips Membuat Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

Cara Membuat Soto Sokaraja Spesial Khas Banyumas Yang Lezat

-2348
tags: , , ,