Cara Membuat Tongseng Ayam Yang Sedap dan Enak

Wednesday, July 13th 2016. | Resep Makanan

Resep Tongseng Ayam

Duniainter.net – Olahan daging ayam memang menjadi masakan lezat yag siap membangkitkan selera makan. Banyak olahan masakan ayam mulai yang hanya digoreng, hingga berkuah dengan rasa beraneka ragam dan lezat yang dapat anda buat dirumah. Salah satu cara mengolah daging ayam adalah dengan Tongseng Ayam. Ternyata bukan hanya daging kambing saja yang diolah menjadi tongseng, anda dapat mengolah daging ayam menjadi tongseng ayam lezat dan enak denga rasa pedas asam asin dari kuahnya.



Advertisement :

Dalam resep Tongseng Ayam ini, bahan yang diperlukan memang lumayan banyak namun semuanya adalah bahan dapur yang banyak dan mudah untuk ditemukan. Cara membuat Tongseng Ayam sendiri butuh ketlatetan untuk mengolah daging ayamnya. Langsung simak cara membuat Tongseng Ayam selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam

Bahan – bahan

  • 300 gr daging ayam potong, bersihkan dan rendam air jeruk nipis
  • 200 gr kol, potong-potong
  • 300 ml air santan kental
  • 200 m air santan cair
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 2 buah tomat, potong jadi empat
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 2 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Ulek bumbu haluas atau haluskan dengan food processor
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai kedamanya
  3. Tumis hingga beraroma harum
  4. Masukkan ayam potong yang telah dipoton kecil, tumis bersma bumbu halus hingga tercampur rata
  5. Tuangkan ssantan kental kedalamnya
  6. Masak hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu dan kuah agak panas sambil terus diaduk aduk
  7. Tuangkan santan cair dan juga air secukupnya
  8. Masak hingga kuah menyusut dan mengental
  9. Masukkan kol bersama dengan cabai rawit utuh dan juga tomat yang telah dipotong-potong
  10. Masak hingga kuah mendidih
  11. Masukkan kecap manis bersama dengan gula, garam dan juga kaldu ayam, aduk hingga rata
  12. Masak kembali ayam hingga matang hingga bumbu meresap serta kuah menyusut dan mengental
  13. Taburi dengan duan bawang dan aduk rata
  14. Masak hingga matang
  15. Angkat, sajikan

Dan selanjutnya Tongseng Ayam ini siap disajikan dengan nasi putih dan juga taburan bawang goreng renyah. Cara membuat Tongseng Ayam juga cukup mudah bukan sehingga anda dapat mempraktekkannya membuat dirumah. Apalagi anda juga dapat menyesuaikan jumlah cabai rawitnya jika anda suka pedas atau tidak suka pedas.

Sekian ulasan resep kali ini mengenai resep Tongseng Ayam yang dapat saya sampaikan untuk kali ini. Semoga saja ulasan resep diatas dapat bermanfaat dan membantu anda yang mencari informasi mengenai resep Tongseng dengan rasa nikmat dan sedap.

Baca Juga Cara Membuat Tongseng Kambing

Cara Membuat Tongseng Ayam Yang Sedap dan Enak

-1260
tags: , ,