Cara Membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi Yang Enak dan Tidak Pahit

Wednesday, December 2nd 2015. | Resep Makanan

Resep Tumis Sayur Pare Sambal Terasi

Cara Membuat Tumis Sayur Pare – Pare memang dikenal sebagai sayuran yang memiliki rasa cukup pahit. Namun tahukah anda dalam sayur pare ini mengandung banyak gizi yang baik untuk kesehatan.  Bagi anda yang ingin mengkonsumsi sayur pare nampaknya dapat mencoba Tumis Sayur Pare Sambal Terasi. Bagaimana dengan rasa pahitnya ? Pare jika diolah dengan tepat seperti dalam resep Tumis Sayur Pare ini tentunya memiliki rasa enak, sedap da tidak lagi pahit.



Advertisement :

Anda yang berencana memasak pare, silakan coba resep Tumis Sayur Pare Sambal Terasi ini. Bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan cukup mudah untuk ditemukan karena merupaka bumbu masakan sehari-hari. Tertarik menyajikan Tumis Sayur Pare Sambal Terasi dirumah ? simak cara membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi

Cara Membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi

Bahan – bahan

  • 2 buah pare hijau ukuran sedang, belah jadi dua dan buang isinya
  • 100 gr ikan teri (cuci bersih dan goreng)
  • 100 gr udang (kupas dan buang kepalanya)
  • garam secukupnya (untuk mencuci pare)
  • minyak secukupnya

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah
  • 1 cm terasi, bakar sebentar
  • 1 sdm saus tiram
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan pare yang sudah dipotong-potong dengan 1 sdm garam
  2. Remas-remas pare hingga layu dan biarkan pare berlumur garam hingga 20 menit
  3. Bilas pare hingga bersih
  4. Haluskan atau ulek bawang putih, bawang merah, terasi, cabai rawit dan cabai merah hingga agak halus atau sedikit kasar
  5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut hngga harum
  6. Masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna
  7. Masukkan pare dan campur hingga rata
  8. Masukkan saus tiram bersama gula dan garam secukupnya
  9. Jika terlalu kering anda dapat menambahkan sedikit air
  10. Masak hingga bumbu meresap
  11. Masukkan teri dan campur hingga rata
  12. Masak hingga pare matang dan empuk, lalu angkat
  13. Sajikan

Nah sobat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi ini pun siap disajikan sebagai salah satu lauk untuk menu makan anda bersama nasi putih hangat. Rasa pare yang sudah tidak terlalu pahit ini tentunya menghasilkan rasa sedap dan lezat untuk disantap. Cara membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi juga cukup mudah bukan sehingga anda dapat membuatnya dirumah. Namun jika anda ingin pahit dalam pare benar-benar hilang maka dapat merendam pare dengan gara dalam waktu lebih lama.

Sekian ulasan resep kali ini mengenai resep Tumis Sayur Pare Sambal Terasi yang seda dan tidak pahit. Semoga saja ulasan resep diatas membantu dan menginspirasi anda. Silakan mencoba dan happy cooking.

Baca Juga Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Pedas dan Enak

Cara Membuat Tumis Sayur Pare Sambal Terasi Yang Enak dan Tidak Pahit

-10770
tags: , ,