Resep Bikin Kue Kastengel Keju Spesial Lebaran

Saturday, January 3rd 2015. | Resep Makanan

Resep Bikin Kue Kastengel Keju Spesial Lebaran – Kini umat muslim sedang diramaikan dengan hadirnya bulan Ramadhan yang memang setiap tahunnya akan menyapa kita sebagai umat islam. Bulan ramadhan tentunya diawali dengan bulan puasa dimana harus menahan lapar dan dahaga serta nafsu selama 30 hari penuh. Dan setelah dijalankan puncak kemenangannya yakni Hari Lebaran.

kue kastengel

Hari lebaran selain ajang kemenangan untuk umat islam juga dipergunakan sebagai penyambung tali silaturahmi antar sanak saudara, orang terdekat, dan tetangga. Setiap orang pastinya menyediakan jajanan atau suguhan yang bisa dinikmat sambil bercengkrama agar suasana terasa lebih akrab dan hangat.

Tak jarang untuk merayakan hari raya idul fitri, umat islam berbondong – bondong menyiapkan suguhan dengan membeli di supermarket atau bahkan membuat sendiri dirumah. Nah salah satu suguhan yang wajib atau banyak diminati adalah Kue Kastengel.

Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan bahan – bahan dan cara – cara untuk membuat kue kastengel special untuk hari raya idul fitri.

Bahan – bahan Yang di Perlukan :

Bahan Pertama

Siapkan 150 gr Mentega

150 gr Margarin

2 buah Kuning Telur

1 Sdt Penyedap Rasa ( Sesuai selera )

1 Sdt Emplex ( Bahan perenyah kue )

1 Sdt Garam

Bahan Kedua

50 ml Fresh Cream

Bahan Ke-Tiga

125 gr keju parmesan yang sudah diparut

125 gr keju cheddar yang sudah diparut

Bahan Ke-Empat

25 gr Tepung Maizena

25 gr susu bubuk full cream

500 gr tepung terigu

1 Sdt baking powder

Bahan Olesan Kue Kastengel

5 buah Kuning telur

1 sdm air mineral

½ sdt minyak sayur

2 tetes pewarna kuning

untuk taburan kue siapkan keju cheddar parut sesuai selera anda

Langkah – langkah Membuat Kue Kastengel :

  1. Langkah pertama yang dilakukan, kocok dan campur bahan pertama hingga rata sampai adonan nampak mengembang dan berwarna putih.
  2. Campurkan bahan kedua sedikit – sedikit ke adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan bahan ketiga, lalu aduk sebentar hingga nampak tercampur.
  4. Setelah rata, campurkan adonan dengan bahan keempat lalu aduk perlahan menggunakan spatula, pastikan adonan tercampur dengan rata.
  5. Setelah adonan jadi, bagi adonan sedikit – sedikit lalu bentuk sesuai keinginan anda bisa oval, persegi panjang sesuka hati anda. Letakkan adonan jadi di Loyang yang sudah diolesi dengan margarin agar tidak lengket.
  6. Campur bahan olesan kue kastengel lalu oleskan pada bagian atas adonan yang siap dioven tersebut, oleskan permukaannya hingga rata.
  7. Jika sudah, taburkan keju cheddar parut diatasnya secukupnya.
  8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat celcius dalam waktu 20 menit lalu turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kue kembali selama 20 menit.

Nah itu tadi resep kue kastengel yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini, alangkah lebh berkesannya hari raya idul fitri jika kita mampu membuat sendiri suguhan – suguhan yang disajikan. Semoga dapat membantu anda semua, selamat mencoba.

Baca Juga Resep Nasi Bakar Merah Untuk Menu Buka Puasa Versi Ramadhan 

Resep Bikin Kue Kastengel Keju Spesial Lebaran

-10625
tags: ,