Resep Membuat Lumpia Lezat Khas Semarang

Monday, June 29th 2015. | Resep Makanan

Resep Membuat Lumpia Lezat – Lumpia merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari oleh banyak masyarakat, karena lumpia sendiri memiliki rasa yang lezat. Jajanan asal Semarang ini memang selalu diburu oleh para pecinta jajanan. Nahhh kali ini saya akan membahas mengenai resep dari lumpia semarang yang lezat itu, dan tak lupa besarta sausnya juga. Untuk resepnya langsung saja simak ulasan dibawah ini.



Advertisement :

Resep Membuat Lumpia

Bahan-bahan membuat lumpia:

  • 20 lembar kulit lumpia
  • 2 sdm tepung terigu
  • 100 ml minyak goreng
  • 100 gr rebung
  • 100 gr daging ayam
  • 50 gr udang
  • 3 butir telur
  • 100 gr touge
  • 100 gr daun bawang
  • 5 siung bawang putih

Bumbu lumpia:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 50 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm ebi
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk

Untuk isi lumpia:

  • 100 gr daging ayam dicincang
  • 250 gr rebung iris kecil-kecil dan tipis
  • 50 gr udang dicincang
  • 100 gr taoge bersihkan
  • 3 butir telur dikocok lalu digoreng acak
  • 5 siung bawang putih digeprek lalu cincang halus
  • 50 gr daun bawang dicincang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • 50 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm ebi cincang halus

Cara membuat isi lumpia:

  • Tuang 2 sdm minyak goreng lalu panaskan
  • Masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum
  • Masukkan 2 sendok ebi
  • Masukkan 100 gr daging ayam
  • Masukkan 50 gr udang
  • Masak dan aduk hingga merata
  • Tuang 50 ml kaldu ayam
  • Masukkan 3 butir telur ayam yang sudah digoreng tadi
  • Masukkan 250 gr rebung yang telah di iris
  • Tambahkan 100 gr taoge
  • Lalu tambahkan 50 gr daun bawang yang sudah dicincang
  • Bumbui dengan 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis
  • Masak hingga matang lalu sisihkan dulu

Cara membuat lumpia:

  • Ambil 1 lembar kulit lumpia
  • Isi dengan isian lumpia yang telah dibuat sebelumnya, secukupnya saja
  • Gulung lumpia dan rekatkan menggunakan tepung yang dicampur dengan sedikit air, setelah selesai membuat lumpia segera panaskan minyak
  • Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang atau berwarna kecoklatan

Cara membuat saus lumpia:

  • Didihkan 150 ml air
  • Masukkan 40 gr gula merah yang telah dihaluskan
  • Tambahkan 1 sdt garam dan ½ gula
  • Jangan lupa dengan sedikit cuka
  • Masukkan juga 1 siung bawang putih yang sudah dicincang hingga halus
  • Setelah itu masukkan 1 sdm tepung maizena yang dicampur dengan sedikit air
  • Dan saus pun sudah siap disajikan bersama lumpia yang telah matang

Nahh begitulah cara membuat lumpia, jika anda memiliki waktu cukup banyak tentunya akan sangat seru untuk dicoba membuat lumpia sendiri. Semoga bermanfaat.

Resep Membuat Lumpia Lezat Khas Semarang

-11751
tags: ,