Tips Idul Adha, Tips Membuat Daging Sapi dan Daging Kambing lebih Empuk dan Lembut

Friday, September 9th 2016. | Resep Makanan

Tips dan Trik Membuat Daging Sapi dan Kambing Lebih Empuk

Duniainter.net – Hari raya Idul Adha tinggal menghitung hari. Di hari lebaran haji tersebut memang identik dengan sajian daging sapi dan daging kambing dari hewan yang telah dikorbankan. Namun membuat olahan daging kadang menjadi tantangan tersendiri karena daging dengan tesktur keras susah diolah menjadi empuk. Dan tentunya ada dari sobat yang memasaknya lama namun daging masih alot atau keras.



Advertisement :

Nah sobat tak perlu khawatir karena kali ini kami akan berbagi tips membuat daging sapi dan kambing lebih empuk. Ada beberapa tips yang dapat anda pilih untuk membuat tekstur daging sapi dan daging kambing menjadi lebih empuk dan enak disantap. Langsung saja simak tips Idul Adha, membuat daging sapi dan kambing lebih empuk dibawah ini.

Tips Membuat Daging Sapi dan Kambing Lebih Empuk

Tips dan Trik Membuat Daging Sapi dan Kambing Lebih Empuk

Copyright ©Thinkstockphotos

 

  1. Dipipihkan

Untuk membuat daging sapi atau kambing lebih empuk sobat dapat memipihkan daging tersebut sebelum mengolahnya menjadi masakan sedap. Dimuat di cooking.stackexchange, memipihkan daging membuatnya lebih empuk namun hanya dapat dipakai dalam beberapa menu masakan saja. Caranya sobat hanya perlu memukul-mukul daging engan alat pemukup daging bergerigi tumpul hingga menjadi lebih pipih dan tinggal dimasak dengan bumbu sesuai selera.

  1. Rendam dengan buah Nanas

Cara membuat daging sapi dan kambing lebih empuk dapat mengguakan nanas. Pastikan nanas yang dipilih masih muda karena memiliki banyak kandungan enzim bromelin yang ampuh dalam menguraikan serat daging sapi, kerbau maupun kambing. Caranya anda perlu menghaluskan nanas muda kemudian membalurkannya pada daging yang akan anda olah menjadi masakan.

  1. Balut dengan Daun Pepaya

Selain menggunakan nanas muda, tips membuat daging sapi dan kambing lebih empuk dapat menggunakan buah pepaya yang kaya akan enzim papain. Enzim papain mampu membuat tektur daging menjadi lebih lembut. Caranya balut daging yang akan dimasak dengan daun pepaya selama beberapa menit lamanya.

Bagaimana sobat ? sudah siap untuk mengolah daging kambing atau daging sapi di hari raya Idul Adha menjadi masakan sedap ? Itulah tips membuat daging sapi dan daging kambing menjadi lebih empuk dan lembut. Anda dapat mencoba tips diatas sebelum memasak daging untuk sajian masakan sedap bersama keluarga.

Sekian ulasan kali ini mengenai tips agar daging lebih empuk dan lembut tektrurnya. Semoga saja tips diatas dapat bermanfaat dan membantu anda dalam menghidangkan sajian daging yang empuk dan lembut di momen lebaran haji bersama keluarga kesayangan.

Baca Juga Tips Membuat Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

Tips Idul Adha, Tips Membuat Daging Sapi dan Daging Kambing lebih Empuk dan Lembut

-687
tags: , ,