Tips Membuat Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

Wednesday, September 23rd 2015. | Resep Makanan

Tips Membuat Daging Cepat Empuk

Tips Membuat Daging Cepat Empuk  – Daging memang menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digunakan sebagai olahan masakan. Kandungan protein yang tinggi juga zat besi dan kalsium memang menjadikan olahan masakan daging banyak disukai. Namun pernahkan sobat memasak olahan daging namun masih terasa agak keras setelah makanan disantap ? Jika pernah nampaknya anda perlu menyimak tips membuat daging cepat empuk saat dimasak pada ulasan yang akan saya sampaikan kali ini.



Advertisement :

Bahan daging seperti daging sapi, daging kambing, daging domba juga daging kerbau memang umumnya saat dimasak tidak langsung empuk atau lunak. Tenunya daging tersebut harus direbus dalam waktu lama. Namun merebus daging terlalu lama juga akan membuat daging lebih mudah hancur sobat. Nah kali ini saya akan membagi tips atau cara mengolah daging agar cepat empuk seperti yang kami lansir dari Vemale dalam dua cara yakni cara tradisional maupun cara modern atau instan. Simak Tips Membuat Daging Cepat Empuk dibawah ini.

Tips Membuat Daging Cepat Empuk

Cara Membuat Daging Cepat Empuk

Nah untuk cara tradisional dalam membuat daging cepat empuk adallah dengan menyimpannya dalam freezer hingga daging digunakan. Nah langkah langkah lagahnya adalah sebagai berikut

  • Cuci bersih daging segar setelah dibeli dengan air mengalir
  • Bumbui daging (sesuai menu masakan)
  • Simpan dalam wadah tertutup rapat, simpan dalam freezer hingga waktunya dimasak

 

Selain menggunakan freezer anda juga dapat menggunakan daun pepaya dalam mengempukkan daging dengan cepat. Daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat membuat daging cepat empuk. Penasaran dengan caranya ? simak langkah-langkah membuat daging cepat empuk dengan daun pepaya berikut ini.

  • Cuci bersih daging yang baru dibeli dengan air mengalir
  • Bumbui daging (tergantung menu masakan)
  • Bungkus dengan daun pepaya muda yang sudah diremas remas
  • Diamkan selama 60 menit sebelum diolah menjadi masakan
  • Bila daging telah dibumbui maka proses ini akan membantu peresapan bumbu dalam daging sehingga lebih sedap

Selain menggunakan daun pepaya, sobat pembaca juga dapat membuat daging cepat empuk dengan parutan nanas. Nanas mengandung enzim bromelin yang memiliki cara kerja seperti enzim papain. Enzim tersebut mampu menguraikan serat daging sehingga teksturnya lebih empuk ketika diolah. Berikut langkah langkah membuat daging cepat empuk menggunakan parutan nanas.

  • Cuci bersih daging dengan air mengalir setelah dibeli
  • Lumuri sambil remas remas daging dengan nanas yang telah diblender
  • Diamkan selama 30 menit sebelum dimasak

Untuk mebuat daging cepat empuk sebelum diolah anda juga dapat menggunakan cara modern atau instan yakni menggunakan bumbu instan yang telah tersedia di pasaran.  Bumbu ini umumnya telah mengandung enzim papain atau bromelin namun dikelas dalam bentuk powder atau bubuk. Cara pun cukup mudah yakni setelah daging dicuci bersih, maka tinggal ditaburi dan diremas remas dengan bumbu, diamkan maka daging akan lebih empuk sebelum diolah menjadi masakan.

Demikian yang dapat saya sampaikan mengenai tips membuat daging cepat empuk untuk sobat pembaca. Silakan anda mempraktekkannya dirumah. Selamat mencoba dan happy cooking sobat.

Baca Juga Tips memasak Cumi Cumi Agar Empuk dan Tidak Alot

Tips Membuat Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

-4485
tags: , ,